سردی کا موسم اور مفید پھل سبزیاں- آپ اپنی صحت بہتر بنا سکتے ہیں!

  

کئی قسم کے پھل سردیوں کے موسم میں پیدا ہوتے ہیں ، جیسے کینو ، موسمی ، سنتری ، پھل وغیرہ ان کا ذائقہ کھٹا ہوتا ہے۔ یہ پھل وٹامن سی سے بھرپور ہوتے ہیں عام طور پر لوگ سرد موسم کی وجہ سے سردی میں کھٹی اور کھٹی چیزیں تھوڑی زیادہ ہی کھٹی پاتے ہیں۔ بہت سے لوگ سمجھتے ہیں کہ سرد موسم میں کھٹے پھل کھانا نقصان دہ ہے ، لیکن حقیقت  میں ایسا نہیں ہے۔ یہ کیسے ممکن ہے کہ خاص طور پر سردیوں میں پھل انسانی صحت کے لیے نقصان دہ ہوں؟

سردیوں میں ہمارے جسم کو وٹامن سی کی زیادہ ضرورت ہوتی ہے اسی لیے خدا نے اس موسم میں خاص پھل اور سبزیاں بنائی ہیں جو وٹامن سی سے بھرپور ہیں وٹامن سی ہمارے جسم میں پانی اور خون میں گھل جاتا ہے۔ یہ بالوں اور جلد کی اچھی نشوونما کو فروغ دیتا ہے۔ یہ وٹامن یام ، ٹماٹر ، کینو ، سنتری ، پھل ، اسٹرابیری ، ہری مرچ ، پیاز ، لیموں ، انگور ، پالک ، آلو ، چقندر اور شملہ مرچ میں پایا جاتا ہے۔

ایک تحقیق کے مطابق وٹامن سی فالج کے مریضوں کی صحت کو بحال کرنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے اور اسے متوازن رکھنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ وٹامن سی کولیسٹرول ، اعصابی تناؤ ، ہڈیوں اور ناخنوں کی کمزوری ، الرجی اور خشک جلد کو روکنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ وٹامن سی دل کی بیماریوں کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ نزلہ زکام کو عام سردی کی بیماری سمجھا جاتا ہے ، وٹامن سی کا اعتدال پسند استعمال سردی سے بچا سکتا ہے اور سرد موسم سے لطف اندوز ہوا جا سکتا ہے۔

 

 

جس طرح ہر چیز کے فوائد ہیں اسی طرح نقصانات بھی ہیں۔ وٹامن سی کو بھی اعتدال میں استعمال کرنا چاہیے۔ ماہرین عام طور پر ایک دن میں 75 سے 90 ملی گرام وٹامن سی تجویز کرتے ہیں۔ یہاں کچھ چیزیں ہیں جو وٹامن سی سے بھرپور ہیں ہم انفرادی طور پر ان کا ذکر کریں گے۔

کینو: کینو موسم سرما کا ایک خاص پھل ہے۔ اس میں 85 فیصد کیلوریز ہوتی ہیں۔ اس میں تقریبا  کوئی کولیسٹرول نہیں ہوتا۔ دن میں کم از کم دو کینو استعمال کرنا ناصرف آپ کی غذائی ضروریات کو پورا کر سکتا ہے بلکہ کمزور جسم اور بچوں  میں بھوک بڑھانے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔

کینو کا بار بار استعمال مدافعتی نظام کو بھی بڑھاتا ہے ، جو آپ کے جسم کو بیماریوں سے لڑنے کے لیے بہت زیادہ طاقت دیتا ہے۔ کینو موٹے لوگوں کو اپنے وزن اور آپ کی جلد ، ناخن اور بالوں کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ خوبصورتی میں نمایاں اضافہ کرتا ہے۔

ذیابیطس کے مریض انسولین کی سطح بڑھا سکتے ہیں۔ اسی طرح کینو کھانے سے بینائی پر بھی اچھا اثر پڑتا ہے اور موتیا جیسی بیماریوں سے بچنے میں مدد ملتی ہے۔ کینو کے استعمال سے اس کے چھلکوں کو بھی مفید بنایا جا سکتا ہے۔

کینو کے چھلکے دھوپ میں خشک کریں اور پھر ان کو پیس کر پاؤڈر بنا لیں۔ اس میں چکنائی والا دودھ یا عرق گلاب ملا کر چہرے پر ماسک لگائیں۔ آپ اسے اپنے ہاتھوں اور پیروں پر بھی لگا سکتے ہیں۔ اور خشک جلد ایک اہم فرق محسوس کرے گی۔

چقندر: موسم سرما کے موسم میں چقندر جیسی مفید اور سستی سبزی آپ کو وٹامن سی اور خون کی کمی سے نجات دلا کر صحت مند جلد اور جسم دیتی ہے۔ چقندر کو سلاد اور سالن کے طور پر بھی پکایا جا سکتا ہے۔ اس کا رس خون کی کمی کے علاج کے لیے بہترین ہے۔ کمزور لوگ چقندر کو بطور گاجر بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ اسے پیس کر یا رس نکال کر چہرے پر لگانے سے چہرہ سرخ اور تازہ ہو جاتا ہے۔

 

لیموں: لیموں موسم سرما اور موسم گرما دونوں کی پیداوار ہے۔ لیموں کے استعمال کے بہت سے فوائد ہیں۔ آپ اپنا وزن کنٹرول کر سکتے ہیں اور اچھے لگ سکتے ہیں۔ لیموں کا اچار قدیم ترین روایات میں سے ایک ہے ، جو کہ آج کل اتنی ہی مقبول ہے۔ ہلدی ، سرکہ اور نمک کے ساتھ لیموں کو جار میں محفوظ کیا جاتا ہے۔

 

لیموں کے چھلکوں کو خشک کریں اور انہیں اپنے کچن کی الماریوں اور درازوں میں رکھیں۔ کیڑوں سے حفاظت ہوگی۔ چاہے وہ ریفریجریٹر کی بدبو ہو یا صفائی ، داغوں کو ہٹانا یا کمرے کی خوشبو ، لیموں ہر جگہ کام آئے گا۔

لیموں داغوں اوردھبوں کو دور کرنے یا دانتوں کے زردپن کو دور کرنے کے لیے ایک بہترین جراثیم کش دوا ہے۔ چاندی کے زیورات اور ایلومینیم کے برتنوں پر لیموں کی مالش کرنے سے نئی چمک آتی ہے۔ بلاشبہ لیموں وٹامن سی کا خزانہ ہے۔